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あかちゃんの味覚を育てる“昆布だし”
料理
2021年7月19日
あかちゃんの生後5カ月頃からはじめる離乳食。8カ月、1歳、1歳半と続く離乳食ですが、まずは、「昆布だし」を使う事をおすすめします。昆布だしは植物性なので、とてもやさしい風味、しかも昆布だしのうま味のもと「グルタミン酸」は母乳に含まれているものと同じなので、離乳食のスタ-トにはぴったりのうま味です。天然の昆布からとった「昆布だし」は、赤ちゃんの健全な味覚を育てるのにうってつけの食材といえるでしょう。
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